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Le beurre de tourbière est une substance grasse d'origine animale et de fabrication humaine, de texture cireuse et de teinte blanc crème ou jaunâtre, enfouie dans les tourbières, le plus souvent dans des contenants en bois, en particulier en Irlande. Il est mentionné dans des récits de voyage dès le XVII^e siècle, mais les premières trouvailles documentées datent du début du XIX^e siècle et des découvertes surviennent encore au XXI^e siècle. D'abord classé à tort parmi les minéraux organiques sous le nom de butyrellite, il est le plus souvent fabriqué, comme le beurre, à partir du lait de ruminants, ou, plus rarement, d'autres graisses animales. Il a été produit principalement depuis l'âge du fer jusqu'au Moyen Âge tardif. Les principales raisons évoquées pour cette pratique d'enfouissement sont l'offrande aux dieux, la conservation au froid et à l'abri de l'air et l'affinage.

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Actualités

16 novembre :
- au Chili, Jeannette Jara et José Antonio Kast se qualifient pour le second tour de l'élection présidentielle ;
- en Équateur, échec des quatre projets du référendum constitutionnel.
12 novembre : l'Algérie gracie l'écrivain franco-algérien Boualem Sansal (photo).
11 novembre : élections législatives en Irak.

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Le saviez-vous ?

L’arrêt… sans quai, ni gare.
La halte de Fontainebleau-Forêt (photo) sur la ligne R du Transilien permet uniquement de descendre les matins des weekends et jours fériés.
Responsable du programme scientifique qui conduisit à la bombe atomique française, Yves Rocard est également l’auteur d’études sur les sourciers qui lui coutèrent un fauteuil à l’Académie des sciences.
Le mathématicien Bernard Morin, bien qu’aveugle depuis l’âge de six ans, a grandement contribué à la preuve du retournement de la sphère.
La question du genre d’Isla Bryson a embarrassé Nicola Sturgeon, alors à la tête du gouvernement écossais.
Les députés britanniques changent de siège à chaque changement de majorité.
En 1229, après une bagarre de taverne qui tourne à l’émeute étudiante, la répression aveugle et meurtrière menée par les sergents royaux jette l’université de Paris dans une grève de deux ans qui ne prend fin que lorsqu’un ancien étudiant fulmine une bulle pontificale.

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