Ten artykuł dotyczy terminu z branży spożywczej. Zobacz też: film o takim tytule i budynek w Katowicach o tej samej nazwie.

Delikatesy (z fr. délicatesse lub niem. Delikatesse^{[potrzebny przypis]}) – wykwintne, niecodzienne, wyszukane artykuły spożywcze, dawniej często sprowadzane z kolonii. Niektóre występują tylko lokalnie, na przykład fugu w Japonii lub escamoles w Meksyku. Słowo to ma kilka synonimów, o takim samym lub zbliżonym znaczeniu: specjały, frykasy, delicje, rarytasy, przysmaki, smakołyki.

Delikatesami nazywa się także sklepy z takimi towarami^[1].

Zobacz hasła delikates i delikatesy w Wikisłowniku