Frytkownica (frytownica[1]) – urządzenie służące do smażenia potraw w gorącym oleju (fryturze), używane przede wszystkim do smażenia frytek. Nazwą tą określa się także urządzenie do cięcia ziemniaków w słupki[2].
Opis
[edytuj | edytuj kod]Do frytkownicy wlewa się różnego rodzaju olej, a następnie smaży się frytki, aż do uzyskania odpowiedniego koloru, smaku i miękkości. Frytkownica nierzadko zbudowana jest w formie miski z wnętrzem pokrytym powłoką teflonową, zapobiegającą przywieraniu.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Frytownica a frytkownica - czy to dwa różne urządzenia? [online], inlago.pl [dostęp 2021-01-11] [zarchiwizowane z adresu 2021-01-13].
- ↑ Frytkownica w Słowniku Języka Polskiego PWN. [dostęp 2009-02-07]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-10-29)].
