| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||||
Wzór sumaryczny |
C45H86O6 | ||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Masa molowa |
723,16 g/mol | ||||||||||||||||||||||||
Wygląd |
biała krystaliczna substancja | ||||||||||||||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||||
Numer CAS | |||||||||||||||||||||||||
PubChem | |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
Trimirystyna – trójgliceryd kwasu mirystynowego (tetradekanowego), stanowi główny składnik masła muszkatołowego (około 75%). Związek ten, podobnie jak inne triacyloglicerole zawierające nasycone kwasy tłuszczowe o parzystej liczbie atomów węgla (12, 14, 16 atomów C), powoduje znaczny wzrost cholesterolu LDL w osoczu.
Trimirystynę można wyizolować z gałki muszkatołowej poprzez ekstrakcję eterem etylowym, następnie rekrystalizację z acetonu.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ R. Kasprzykowska, A.S. Kołodziejczyk: Preparatyka i analiza związków naturalnych. Gdańsk: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2009, s. 153. ISBN 978-83-7326-612-4.
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- R. Kasprzykowska, A.S. Kołodziejczyk: Preparatyka i analiza związków naturalnych. Gdańsk: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2009, s. 153. ISBN 978-83-7326-612-4.