Gudhjem

Gudhjem - widok na miasto
Państwo	Dania
Region	Region Stołeczny
Gmina	Bornholm
Populacja  • liczba ludności	724
Kod pocztowy	3760
Położenie na mapie Regionu Stołecznego Gudhjem
Położenie na mapie Danii Gudhjem
55°12′30,00″N 14°58′20,00″E/55,208333 14,972222
Multimedia w Wikimedia Commons
Strona internetowa

Gudhjem − miasto na północno-wschodnim wybrzeżu Bornholmu (Dania), 25 km od Rønne. Ma 724 mieszkańców (2011)^[1]. Znane jest przede wszystkim ze swoich wędzarni, a także ze stromych uliczek i śródziemnomorskiego klimatu.

Nie wiadomo kiedy Gudhjem otrzymało prawa miejskie. W roku 1585 był w mieście sąd^[2]. Pierwszą przystań wybudowano w tym miejscu w połowie XIX wieku, jednak została ona zniszczona przez sztorm w 1872 i odbudowana w 1889. W latach 1897–1906 powstała druga przystań.

Uważa się, że Gudhjem jest „ojczyzną” wędzonego śledzia – to tutaj zaczęto przyrządzanie ich w ten sposób na szerszą skalę. Od lat 40. XIX wieku wędzone śledzie eksportowano do Kopenhagi. W Gudhjem powstał też bornholmski specjał Sol over Gudhjem (Słońce nad Gudhjem), będący kompozycją ciemnego chleba, wędzonego śledzia, surowego żółtka jajka, rzodkiewki i koperku.

Z przystani w Gudhjem odpływają statki na Christiansø (od roku 1684).

• Słońce nad Gudhjem – rodzaj kanapki (smørrebrød)
• Muzeum Sztuki Bornholmu w Gudhjem
• Muzeum Olufa Høsta w Gudhjem

• Gudhjem i Helligdomsklipperne (duń. • niem.)
• Strona miasta Gudhjem (duń.)