Pastis
Pastis – francuska wódka[1] produkowana ze spirytusu rektyfikowanego i wody z dodatkiem anyżku[1] i lukrecji oraz ewentualnie innych ziołowych dodatków. Z reguły zawiera 40–45% alkoholu.
Do konsumpcji zwykle rozcieńczana wodą z dodatkiem lodu[1], co nadaje jej charakterystyczną mleczną barwę. Jest to napój typowy dla południa Francji (Prowansja).
Zobacz też
[edytuj | edytuj kod]
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b c „Pastis”. W: Maciej E. Halbański: Leksykon sztuki kulinarnej. Warszawa: Wydawnictwo „Watra”, 1987, s. 132. ISBN 83-225-0106-4.
