Tłoczenie (produkcja oleju)

Tłoczenie – metoda pozyskiwania oleju przez wyciskanie, wygniatanie za pomocą prasy, np. tłoczenie oleju z nasion. Odpadem tłoczenia jest masa stała zwana także wytłokiem.

Etapy produkcji oleju z nasion rzepakowych:

1. obróbka nasion,
2. przygotowanie nasion do przerobu:
   1. rozdrobnienie
   2. kondycjonowanie
3. wydobywanie tłuszczu:
   1. tłoczenie
   2. ekstrakcja

(na tym etapie powstaje olej surowy)

1. oddzielanie rozpuszczalnika od misceli
2. odbenzynowanie śruty
3. rafinacja:
   1. hydratacja i odśluzowanie
   2. odkwaszanie
   3. bielenie
   4. dezodoryzacja (odwonienie),
   5. winteryzacja (odwoskowanie),

(na tym etapie powstaje olej spożywczy)

• olejarnia