Winogrono

	Wartość odżywcza
	Winogrona, owoc surowy
	(100 g)
szczegółowe informacje
szczegółowe informacje
szczegółowe informacje
szczegółowe informacje
Witaminy
Makroelementy
Mikroelementy
	Dane liczbowe na podstawie: ; Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health

Winogrona, winne jagody – owoce (jagody) roślin z rodziny winoroślowatych, głównie winorośli właściwej (w ścisłym znaczeniu pojedynczy owoc to winna jagoda, a winogrono to ich groniaste skupienie)^[1]. Winogrona można jeść na surowo lub można je przetwarzać. Główne produkty spożywcze uzyskiwane z winogron to: dżem, sok, galaretka, wino, wyciąg z pestek winogron, rodzynki, ocet winny i olej z pestek winogron.

Winogrona są owocami, które pochodzą od owoców dzikiej winorośli z regionu Morza Kaspijskiego. Początki produkcji wina datowane są na 8 tys. lat i miały miejsce na terenach obecnej Gruzji^[2]. Egipcjanie posiadali już zdolności uprawy winorośli i produkcji wina. Rzymianie rozpowszechnili uprawę winorośli w rejonie Morza Śródziemnego^[3].

Obecnie uprawia się winorośl prawie na całym świecie, a jednym z najbardziej znanych pod tym względem regionów jest basen Morza Śródziemnego^[4].

Przypisy

↑ AlicjaA. Szweykowska AlicjaA., JerzyJ. Szweykowski JerzyJ., Słownik botaniczny, Wiedza Powszechna, 2003, s. 988, ISBN 83-214-1305-6 .
↑ Krótka historia wina [online], arch.przeglad-techniczny.pl [dostęp 2021-04-08] .
↑ KrzysztofK. Rogowski KrzysztofK., Historia wina. Od czasów starożytnych do dzisiaj [online], Dietetycy.org.pl, 13 marca 2021 [dostęp 2021-04-08] (pol.).
↑ Wiodące na świecie kraje produkujące winogrona [online], AtlasBig [dostęp 2021-04-08] (pol.).
↑ Hanna Kunachowicz; Beata Przygoda; Irena Nadolna; Krystyna Iwanow: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. II zmienione. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017, s. 629. ISBN 978-83-200-5311-1.
↑ Dietary Reference Intakes Tables and Application, Institute ofI. Health, The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (ang.).

[szweykowska-1] AlicjaA. Szweykowska AlicjaA., JerzyJ. Szweykowski JerzyJ., Słownik botaniczny, Wiedza Powszechna, 2003, s. 988, ISBN 83-214-1305-6 .

[Krótka_historia_wina-2] Krótka historia wina [online], arch.przeglad-techniczny.pl [dostęp 2021-04-08] .

[Krzysztof_Rogowski2021-3] KrzysztofK. Rogowski KrzysztofK., Historia wina. Od czasów starożytnych do dzisiaj [online], Dietetycy.org.pl, 13 marca 2021 [dostęp 2021-04-08] (pol.).

[Wiodące_na_świecie_kraje-4] Wiodące na świecie kraje produkujące winogrona [online], AtlasBig [dostęp 2021-04-08] (pol.).

[Hanna_Kunachowicz_Beata_Przygoda2017-s629-5] Hanna Kunachowicz; Beata Przygoda; Irena Nadolna; Krystyna Iwanow: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. II zmienione. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017, s. 629. ISBN 978-83-200-5311-1.

[IOM-infobox-6] Dietary Reference Intakes Tables and Application, Institute ofI. Health, The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (ang.).

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]